| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸脯肉 | 克 | 371千卡 | 133千卡 | ||
| 蒜苗 | 克 | 63千卡 | 40千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 489克 | 豆豉手撕鸡热量/卡路里566千卡 | |||
 热量566千卡,相当于划船142分钟消耗的热量240 | |||||
1、鸡脯肉入开水煮熟，放凉撕条
2、蒜苗切长段，青红椒切大块
3、锅内注油烧八成热放葱姜蒜炒香，放鸡肉翻炒几下，然后放蒜苗、青红椒翻炒，最后放入豆豉翻炒，出锅
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防癌症、降血脂、预防冠心病等功效；可与莴笋搭配；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、清热透疹、伤寒寒热等功效；可与大葱、鸭肉、鸭翅搭配；
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