| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 366克 | 藕丸子热量/卡路里394千卡 | |||
 热量394千卡,相当于俯卧撑49分钟消耗的热量480 | |||||
1、莲藕洗净。漂亮的研钵是专门买来磨藕的，根本不实用。
2、藕用研钵磨成藕泥。
3、直接用擦子效果更好，又快又好，擦出来的颗粒均匀不粗不细。
4、藕泥，稍挤去些水分，不要挤干，加入少许盐，胡椒粉和2汤匙生粉搅拌。
5、搓丸子下油锅中火煎炸。
6、炸至金黄捞出。
7、趁热食用。
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止血、止泻、补脾等功效；可与海螺、皮皮虾、虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
生粉的热量355千卡（每100克）；具有美容护肤、美容养颜、抗氧化等功效；
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