| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 460千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 酸奶 | 克 | 146千卡 | 104千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 449克 | 蔓越莓酸奶麦芬热量/卡路里1533千卡 | |||
1、黄油室温软化至用手一捅有个坑的状态,加白糖打发至发白。
2、鸡蛋液打匀分三次倒入打发好的黄油中,每次要等到蛋液与黄油充分融合才能继续倒入蛋液,搅拌均匀。
3、倒入酸奶搅拌。
4、低筋面粉泡打粉混合过筛后倒入混合物中,用橡皮刮拌匀。

5、放入蔓越莓干,拌匀。

6、放入模具中,不要装满,烤好会蓬松,预留适当蓬松的空间。烤箱180度20分钟左右,烤制表皮刚要变色即可
低筋粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、益肾、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑益智、保护肝脏、预防动脉硬化等功效;可与西红柿、丝瓜、干辣椒搭配;与鹅蛋、红薯、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
酸奶的热量104千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗癌、大便秘结、固齿等功效;可与蓝莓搭配;与黄豆、香蕉、鱼籽相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有除口臭、润肺生津、去酒毒等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效;
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