| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 莴苣 | 克 | 85千卡 | 27千卡 | ||
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 976克 | 山药粥热量/卡路里427千卡 | |||

1、把米洗净,倒入锅中煮。

2、把山药、莴苣、香菇、红椒清洗干净切丁,倒入锅中和米一起煮熟即可,青菜在快出锅的时候倒入,最后加入盐、鸡精、香油即可。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有固肾益精、健脾补肺、固肾等功效;可与薏米、芥蓝、玉米面搭配;与油菜、香蕉、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
莴苣的热量27千卡(每100克);具有清热利尿、防癌、利尿通乳等功效;可与肥牛搭配;与藕带相克,同食可能会引起不适;
青菜的热量15千卡(每100克);具有止渴、利尿、清热解毒等功效;可与猪肉、辣椒、虾皮搭配;与醋、黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有降血糖、开胃消食、防感冒等功效;可与娃娃菜、鳕鱼、卷心菜搭配;与胡萝卜、羊肝、南瓜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血压、延缓衰老、预防贫血等功效;可与带鱼、豇豆、冬瓜搭配;与河蟹、明虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
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