| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 光鸭 | 克 | 3348千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 1395克 | 盐水鸭热量/卡路里3348千卡 | |||
 热量3348千卡,相当于跑步418分钟消耗的热量480 | |||||
1、鸭从市场买回来洗干净沥干水，全身擦盐腌一晚上
2、第二天将花椒、八角、盐、上热锅小火炒出香味。
3、把全部配料塞进鸭肚子里。
4、然后把它用草线缝起来。
5、锅里倒水进去水开了，鸭子下锅煮，要不停反身煮到用筷子插鸭胸肉多的地方不出血水就差不多好了。
6、最后切块上碟，可以开吃。
光鸭的热量240千卡（每100克）；具有养胃、大补虚劳、补虚劳等功效；可与酸菜、白菜、栗子搭配；与李子、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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