| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 65克 | 酸辣土豆丝热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡,相当于高抬腿17分钟消耗的热量480 | |||||
1、红椒去籽切细丝，葱姜切丝。
2、土豆去皮切丝，用清水洗2遍，去除淀粉。炒出来清爽。
3、锅中坐水烧开，下入土豆丝及精盐3克，烫至八成熟，捞出。
4、另起锅坐油，葱姜红椒丝炝锅，下入土豆丝快速翻炒，加入精盐 鸡粉 米醋炒匀出锅。（此段工序来不及拍照，只能出成品图）
5、特点 成菜酸辣脆爽。
红椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有减肥、促进血液循环、促进消化等功效；可与鹌鹑、白菜、圆白菜搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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