| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淮山 | 克 | 91千卡 | 56千卡 | ||
| 总量 | 163克 | 酒椒淮山热量/卡路里91千卡 | |||
 热量91千卡,相当于华尔兹舞30分钟消耗的热量180 | |||||
1、淮山切片泡在水中，青椒切段，葱切末备用。
2、锅中倒入油，加入青椒翻炒，加盐一勺，之后倒入淮山，加白酒白醋酱油蚝油及少量白糖调味。待淮山成熟后加入葱花，出锅！
淮山的热量56千卡（每100克）；具有健脾益胃、解毒、助五脏等功效；可与韭菜籽、枣（鲜）、薏米搭配；与黄瓜、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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