| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 咸鸭蛋 | 克 | 213千卡 | 190千卡 | ||
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 405克 | 青椒咸鸭蛋热量/卡路里316千卡 | |||

1、热火放油,油热放青椒翻炒。
2、2分钟后放白菜继续翻炒,直至白菜变软
3、放咸蛋,翻炒约一分钟便可出锅
咸鸭蛋的热量190千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有滋阴、降阴火、清肺火等功效;与甲鱼、李子、布朗相克,同食可能会引起不适;
白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进消化、解渴利尿、增强抵抗力等功效;可与田螺、牛肚、猪肝搭配;与山竹、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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