| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 195千卡 | 389千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 蔓越莓干 | 克 | 147千卡 | 368千卡 | ||
| 总量 | 320克 | 蔓越莓饼干热量/卡路里1473千卡 | |||
 热量1473千卡,相当于冰上掷石游戏368分钟消耗的热量240 | |||||
1、准备材料。黄油室温软化。
2、黄油软化后，加入糖粉，搅拌均匀，不需要打发。
3、加入全蛋液，搅拌均匀。
4、倒入蔓越莓干。如果蔓越莓干个头较大，需要先切碎，但不要切太碎。
5、倒入低面，搅拌均匀，成为面团。
6、用手将面团整成6*4厘米的长方体，放入冰箱冷冻室，冷冻1小时，直至冻硬。
7、将冻硬的长方形面团取出，用刀切成厚约0.7厘米的片，切好后放入烤盘。
8、将烤盘放进预热好160度的烤箱，上下火，中层，烤约20分钟，至表面微金黄色即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有舒缓肝气、解盐卤毒、除口臭等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
全蛋液的热量144千卡（每100克）；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与丝瓜、圆生菜、百合搭配；与桔子、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有护眼明目、美容养颜、延缓衰老等功效；
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