| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笙 | 克 | 40千卡 | 155千卡 | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 总量 | 618克 | 竹笙豆腐煲热量/卡路里555千卡 | |||
 热量555千卡,相当于有氧运动95分钟消耗的热量350 | |||||
1、竹笙泡水洗净切段，干贝泡半碗水，豆腐切块洒少许盐腌上，虾去壳切丁，芹菜切珠，待用
2、把泡水的干贝连水倒进砂锅，烧开加豆腐，竹笙和上汤，烧开转小火煮5分钟，加虾肉，待虾肉变红，洒盐和芹菜珠，烧开就可
竹笙的热量155千卡（每100克）；具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、益中气、补脾益胃等功效；可与辣椒、基围虾、金枪鱼搭配；与竹笋、小葱、菠菜相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有补肾壮阳、提高性功能、提高性欲等功效；可与燕麦片、藕、丝瓜搭配；与苦瓜、果汁、番茄相克，同食可能会引起不适；
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