| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 一品豆腐煲热量/卡路里656千卡 | |||
 热量656千卡,相当于吹号角328分钟消耗的热量120 | |||||
1、原料图~~~还是没把调料照进去~~抱歉~~~
2、把肉切成小肉丁~~不要太小啊~最好是手切~~备用。
3、茄椒（柿椒）切滚刀块，但不要太大~~太大不好熟~ 备用。
4、豆腐切旗子块，3厘米方1厘米厚就差不多，用油炸制金黄色，备用。
5、两个鸡蛋，打散备用。
6、锅里放油，7分热的时候放入茄椒（柿椒）翻炒，再放入豆腐块翻炒，放适量的盐跟生抽。出锅装入容器。
7、把炒好的食材放到容器里，把最上面弄的平整一点，然后均匀的倒入打散的蛋液。放入蒸锅~
8、在蒸锅里蒸10分钟，出锅，~大功告成~~~祝大家胃口大开~~
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补脾益胃、解热毒、清热润燥等功效；可与羊排、草莓、海带 搭配；与苦瓜、木耳菜、葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、预防癌症、解热烦等功效；可与桂圆肉、桂圆、干贝搭配；与味精、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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