| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 596克 | 黑胡椒什锦豆腐烧热量/卡路里921千卡 | |||
 热量921千卡,相当于吹雪机205分钟消耗的热量270 | |||||
1、准备食材
2、然后把食材剁碎
3、把豆腐捏碎与刚才准备的食材搅拌在一起
4、加入酱油、料酒、蚝油、黑胡椒、白糖、少许橄榄油、盐
5、然后用手按出形状
6、在裹上干面粉，这步很重要！豆腐爱散这个起到定型的作用
7、等有热了放在锅里煎制金黄即可
8、成品卖相不是很好但是很家常，主要是味道真的特别棒！
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、降血压、治疗高血压等功效；可与鱼、鲷鱼、鳙鱼搭配；与竹笋、小葱、葱相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、润肠胃、滋肝阴等功效；可与大蒜、丝瓜、枇杷搭配；与驴肉、甲鱼、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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