| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扁豆 | 克 | 970千卡 | 339千卡 | ||
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 556克 | 干煸扁豆热量/卡路里2037千卡 | |||
 热量2037千卡,相当于长笛1018分钟消耗的热量120 | |||||
1、扁豆去掉筋、掰小段
2、控干水分、小火炸到表皮皱、装盘、
3、本人选的是带点肥肉的猪肉、切成小块、
4、干辣椒适量、花椒适量、
5、蒜切沫、、蒜可以稍微多一点、、
6、锅内放油炒肉、逐次加入干辣椒、花椒、老抽、
7、最后放入炸好的扁豆、根据个人口味加盐调味即可！！
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有能健脾胃、增进食欲、消暑清口等功效；可与香菇、猪肉、山药搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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