| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | ||
| 总量 | 641克 | 酥炸茄盒热量/卡路里687千卡 | |||
 热量687千卡,相当于肚皮舞153分钟消耗的热量270 | |||||
1、茄子底下垫两根筷子，切片，底部不断，拿掉筷子再两片一组切断
2、肉馅加葱姜末，盐、水、酱油、料酒、胡椒粉拌匀，润一点，可以加点油
3、然后塞肉就行了
4、鸡蛋面粉做成稀面糊，不用太稠，否则里面炸不熟，烧油低温慢炸，记得翻面，茄子软了就差不多了，可以根据口味在面糊里加点黑胡椒、盐，看心情就好～
5、好吧，粗框框可以直接下手，小资资可以浇点番茄汁黑胡椒汁啥的。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、温肺、发汗解表等功效；可与海虾、猪肉、兔肉搭配；与河蟹、螃蟹、黑鱼相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、滋阴、止消渴等功效；可与苋菜、紫菜、白萝卜搭配；与羊肝、甘草、雪梨相克，同食可能会引起不适；
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