| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 508千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 909克 | 血酱鸭热量/卡路里2450千卡 | |||
 热量2450千卡,相当于化妆1225分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸭子一只，（剁成小块）鸭血（杀鸭的时候小碗里面放勺盐或者白醋，然后再装鸭血，以免鸭血凝固，浆不起来
2、起油锅将切片的五花肉炸至金黄油尽（切记油锅里的油放一点点就好了）
3、放鸭肉，因为鸭子本身会出水，所以放鸭肉翻炒5分钟后盖锅盖，直至里面剩一些水及油
4、将鸭肉像4处分开，中间放入辣椒，蒜头及姜，翻炒2分钟
5、放入鸭血，再加盐，翻炒5分钟后出锅
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、止咳自惊、止热痢等功效；可与山药、酸菜、豆豉搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补充蛋白质、利二便等功效；可与大蒜、南瓜、冬瓜搭配；与鲫鱼、香菜、杏仁相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
