| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 总量 | 428克 | 蒜蓉粉丝蒸扇贝热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于雪地摩托86分钟消耗的热量210 | |||||
1、买回来的扇贝，用刀把肉弄下来，把扇贝上黑黑的东东弄掉
2、把扇贝壳用牙刷刷干净，当做容器使用
3、扇贝肉用撒盐，静置15分钟，使扇贝吐沙。然后冲洗干净，用少许料酒腌制。
4、蒜切末（也可以再加入红、绿辣椒末，颜色好看），加热油，倒入蒜末中，加入耗油和少许海鲜酱油搅拌均匀
5、龙口粉丝用热水泡几分钟，沥干水分，摆在扇贝壳上，再将扇贝肉摆在粉丝上，浇上蒜蓉，上开水锅，蒸5分钟即可。
6、撒点香菜末，摆盘技术差了些哈，不过味道很好哦
扇贝的热量60千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补益健身、治疗高血压、养颜护肤等功效；可与瘦肉、瓠瓜搭配；与蚕豆、柿子、玉米相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有改善肝功能、促进消化、促消化等功效；可与火腿、粳米、龙须菜搭配；与鸡翅、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；
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