| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 南瓜子 | 克 | 591千卡 | 597千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 炒米 | 克 | 486千卡 | 374千卡 | ||
| 总量 | 276克 | 南瓜酥热量/卡路里1362千卡 | |||
 热量1362千卡,相当于触身式橄榄球170分钟消耗的热量480 | |||||
1、剥出瓜子，花了我两个多钟头
2、剥好的南瓜子仁
3、把南瓜子和白芝麻一起放到锅里干炒，只到闻到香味
4、烧糖浆，锅里给水烧开后倒入白糖，我用的碎冰糖。一边烧一边用勺子搅动，让水蒸发，同时避免在锅底结块。同时煮的时候挤些柠檬汁进去。
5、把炒好的南瓜子、白芝麻和炒米倒入烧好的糖浆里，慢慢搅动，直到所有材料都均匀裹上糖浆。在盒子里刷一层油，倒入烧好的酥料。慢慢整行。待稍凉后脱膜。
6、在酥块还有一点点余温时切成小块。
南瓜子的热量597千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有美容养颜、美容、驱虫等功效；可与蜂蜜、白糖、槟榔搭配；与羊骨、咖啡、羊肉相克，同食可能会引起不适；
白芝麻的热量606千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有通便、护发、养血护肤等功效；可与杏仁、核桃、梨搭配；与鸡肉、鸡胸脯肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
炒米的热量374千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁；
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