| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 肉末茄孑热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于踢键子361分钟消耗的热量300 | |||||
1、茄孑改刀成条
2、五花肉打成末
3、净锅下油烧五成热放茄条炸好捞出
4、锅中留少许油，把肉末炒散放生抽，豆辯酱后下茄条炒，炒时加一点水烧
5、出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、利二便、滋阴等功效；可与茄子、萝卜、丝瓜搭配；与鹌鹑、田螺、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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