| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 总量 | 360克 | 鸡蛋普通炒米饭热量/卡路里400千卡 | |||

1、鸡蛋与葱先加油入炒

2、剩饭放入锅中加入鸡蛋葱,炒5-10分钟即可(不用放油)
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、解热烦、防细菌感染等功效;可与香椿、百合、明虾搭配;与味精、豆浆、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、预防感冒、滋阴补阳等功效;可与里脊牛肉、牛外脊、牛腿肉搭配;与苦细叶生菜、内脂豆腐、香豆腐干相克,同食可能会引起不适;
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有和五脏、聪耳明目、止泻等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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