| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 409克 | 地三鲜热量/卡路里250千卡 | |||
 热量250千卡,相当于摆桌子100分钟消耗的热量150 | |||||
1、把土豆切成小块，放入油锅里，炸至金黄 拿出 备用
2、把茄子切成条 放入油锅 加入适当调料 如 盐 味精等 炸至金黄捞出备用
3、把青椒 切成小块 备用
4、把前三步备用好的食材 一起放入锅中，放入适当的葱姜蒜调料等 熟后便可食用。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容养颜、宽肠通便、美容护肤等功效；可与醋、黄瓜、豇豆搭配；与柿子、西红柿、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、胃肠胀气、健胃消食等功效；可与鸡蛋、糙米、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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