| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 124千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 15千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 玉米油 | 克 | 134千卡 | 895千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 242克 | 波点围边芒果奶油蛋糕热量/卡路里551千卡 | |||
 热量551千卡,相当于风帆冲浪运动184分钟消耗的热量180 | |||||
1、烤盘底部刷上一层玉米油，紧贴上油纸，挤出气泡，让油纸和烤盘紧紧贴合。
2、蛋黄加牛奶和油打匀。
3、筛入低粉拌匀。
4、蛋白加糖打至湿性蛋白状态。
5、分次将蛋白混合蛋黄糊中。
6、取一点面糊加入绿色素混合均匀。
7、绿色面糊装入裱花袋中，在烤盘上挤波点。
8、预热烤箱，上下火，中上层，175度1分钟定型。
9、再将剩下的原色面糊倒在烤盘上，抹平表面。
10、继续175度10-15分钟稍微上色即可。
11、撕去油纸后切出需要的宽度，贴在蛋糕周围（蛋糕周围提前抹一层薄奶油）
12、将剩下的奶油挤在蛋糕顶部，放上芒果块和银珠。
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、养血发胎、补水等功效；可与桂圆、青椒、生菜搭配；与田鸡、豆浆、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、预防骨质疏松、治疗便秘等功效；可与木瓜、蜂蜜、甘蔗搭配；与橙子、醋、鸡蛋相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、美容养颜、养颜等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、解热烦等功效；可与黄豆、肥牛、菠菜搭配；与茶叶、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
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