| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干墨鱼 | 克 | 804千卡 | 287千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 696克 | 墨鱼香菇炖肉热量/卡路里2788千卡 | |||
 热量2788千卡,相当于混凝土工作398分钟消耗的热量420 | |||||
1、干墨鱼，香菇，五花肉，葱，姜，八角，桂皮，香叶准备好
2、五花肉，切块，焯水
3、墨鱼，剪成条，水发
4、香菇，焯水，撕成小小朵
5、先把肉，葱，姜，八角，桂皮，香叶炒香，然后加料酒，蚝油，老抽调色
6、加水没过肉
7、加入香菇，墨鱼，临时决定加了点木耳
8、大火，炖至汤粘稠
9、出锅
干墨鱼的热量287千卡（每100克）；具有安胎、壮阳、益血补肾等功效；可与芹菜、木瓜、黄瓜搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有益胃和中、化痰理气、预防高血压等功效；可与木耳菜、仔鸡、带鱼搭配；与河蟹、鸽肉、明虾相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有止消渴、补充蛋白质、滋阴等功效；可与萝卜、茄子、蘑菇搭配；与杏仁、香菜、田螺相克，同食可能会引起不适；
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