| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 炒土豆丝热量/卡路里225千卡 | |||
 热量225千卡,相当于粉刷75分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮擦丝。
2、用凉水泡洗去淀粉。
3、盛出备用。
4、热锅放油、干辣椒掰开下锅炸出香味（小心别炸糊，我怕太辣只掰开了一个）。
5、下入葱丝蒜末花椒炒香。
6、之后放入过了水的土豆丝，大火不停的翻炒，调入少许酱油，最后放入盐和醋翻炒后出锅。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、宽肠通便、抗衰老等功效；可与豆角、牛腩、黄瓜搭配；与圣女果、香雀、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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