大碗山药的热量和减肥功效

山药 2斤、五花肉半斤、花椒，干辣椒，蚝油，生抽，糖适量

1、五花肉切薄片，锅里放一点儿油，五花肉下锅，炸成金黄色，干辣椒，花椒粒爆香，山药切滚刀块下锅翻炒一会儿，加盐，糖，生抽，蚝油，水炖煮，大火烧开，改小火收汤汁，美味上桌了！

食材功效信息

山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、固肾益精、促消化等功效；可与芝麻、葡萄、小麦搭配；与鹿肉、鲤鱼、油菜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、润燥、利二便等功效；可与冬瓜、蘑菇、洋葱搭配；与百合、杏仁、田螺相克，同食可能会引起不适；

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