| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 10克 | 白斩鸡热量/卡路里20千卡 | |||
 热量20千卡,相当于化妆10分钟消耗的热量120 | |||||
1、鸡腿先用盐腌制最少24小时以上（一定不要洗）
2、腌好的鸡腿用洗水洗干净，锅里放冷水开火，放入八角，花椒，香叶生姜，葱等调味料，烧开后将鸡腿放入锅內，盖锅盖开后加些料酒。
3、烧开后转小火再烧十分钟关火，闷在锅里别动二十分钟。
4、然后再开火烧十分钟，闷二十分钟就可以了，捞出成功
5、煮鸡的汤还可以加些白菜粉条，也是一道不错的菜（不用放盐了）
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、帮助消化、祛寒湿等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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