| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 394克 | 花菜炒粉丝热量/卡路里408千卡 | |||
 热量408千卡,相当于登山机61分钟消耗的热量402 | |||||
1、花菜先用水焯熟备用，锅热放油下泡软的粉丝，加油辣椒和酱油炒，放入花菜，加盐及鸡精，最后放葱花，起锅。
花菜的热量20千卡（每100克）；具有利尿通便、滋阴解毒、补肾强身等功效；可与玉米面、牛肉酱、牛腩搭配；与猪肝、牛奶、猪肺相克，同食可能会引起不适；
粉丝的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有健脾、养胃、聪耳等功效；可与菠菜搭配；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、提鲜、促进食欲等功效；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、增进食欲、开胃等功效；
葱花具有缓解疲劳、预防高血压、抗菌等功效；
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