| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雪里红 | 克 | 121千卡 | 25千卡 | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 780克 | 素炒雪里红热量/卡路里239千卡 | |||
 热量239千卡,相当于打磨地板53分钟消耗的热量270 | |||||
1、洗净
2、烧开半锅水，放雪里红。
3、变软，变色就好
4、出锅，用冷水冲凉，要不马上炒就先用冷水泡着，要炒时再切小炒。
5、切小
6、放油，和少量红辣椒，再下雪里炒均匀放盐炒均匀就可以出锅。
雪里红的热量25千卡（每100克）；具有醒脑提神、化痰止咳、明目利膈等功效；可与鸭肉、黄鱼、冬笋搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有减肥、帮助消化、健胃消食等功效；可与羊排、北极虾、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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