| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 孜然 | 克 | 14千卡 | 100千卡 | ||
| 总量 | 669克 | 红烧风味鸡翅热量/卡路里1339千卡 | |||
 热量1339千卡,相当于越野摩托335分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把鸡翅中划开三刀，易入味，再放锅里用凉水煮一下也易把鸡翅中多余的血水排出来
2、锅里煮开了，把鸡翅中捞出等备用
3、锅里放少许油，把葱 姜 辣椒 八角，煸香，放入鸡翅中反炒，再放入可乐一罐、老抽一小碗、热水一小碗、盖锅盖闷
4、锅内闷到汁收到快没有的时候，加入白糖两小勺挂色，再反炒下，放入一小勺孜然，别具风味的红烧翅中就可以出锅了
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有提高免疫力、补肾精、益气等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与菊花、芝麻、李子相克，同食可能会引起不适；
干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有降血糖、健胃消食、促进血液循环等功效；可与鳕鱼、虾、猪肝搭配；与羊肝、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、祛腥味、补充氨基酸等功效；
葱段具有缓疲劳、降血压、降低胆固醇等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有祛寒湿、镇痛、行气等功效；可与兔肉、牛肉搭配；
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