| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干银耳 | 克 | 78千卡 | 261千卡 | ||
| 紫薯 | 克 | 185千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 280克 | 养颜润肺-银耳紫薯汤热量/卡路里263千卡 | |||
 热量263千卡,相当于划船66分钟消耗的热量240 | |||||
1、银耳用清水浸泡30分钟，等完全泡软后去掉黄黄的蒂，并撕成小朵。紫薯去皮切成小块。
2、先将银耳放在锅内，用4倍的清水煮开，转为文火慢慢炖一小时左右，时间炖久点，让银耳中的胶质炖出来。
3、放入紫薯块。
4、根据个人的喜好放入冰糖的量，再继续用文火炖半小时即可。
5、一碗香甜可口的银耳紫薯汤可以享用咯。
干银耳的热量261千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；
紫薯的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、健脾胃、通便等功效；可与芹菜、米面、莲子搭配；与鸡翅、蛋黄、青蟹相克，同食可能会引起不适；
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