| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜香菇 | 克 | 19千卡 | 19千卡 | ||
| 卷心菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 37千卡 | 37千卡 | ||
| 山药 | 克 | 57千卡 | 57千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 保健食谱-香菇素片热量/卡路里135千卡 | |||

1、各食材都洗净,切成片。

2、油锅烧热,先炒香菇,再放卷心菜、胡萝卜、山药炒熟,加入盐和味精即可。
鲜香菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
卷心菜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、抗癌、杀菌等功效;可与辣椒、西红柿、胡萝卜搭配;与黄瓜、肝脏相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、润肺祛痰、消食等功效;可与狗肉、鳕鱼、香菇搭配;与柠檬、柚子、醋相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、肺虚咳喘、带下等功效;可与扁豆、鸡胗、小麦搭配;与碱性食物、甘遂、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
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