| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 1332千卡 | 888千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 867千卡 | 366千卡 | ||
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 353千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 649克 | 曲奇热量/卡路里3184千卡 | |||

1、黄油切小块,充分打发。打的过程中分2~3次加入糖。打至黄油泛白。

2、筛入面粉后,加入黑芝麻,一边拌一边加入鸡蛋液,拌匀就好,不要动作太多,免得面粉起筋了。另外不要用手,面得黄油融化。
3、烤盘铺好锡纸或油纸,用裱花袋直接在盘上挤出你想要的形状。
4、把挤好的曲奇放进预热好的烤箱,190度烤10分钟左右,表面金黄色即可出炉。冷却后密封保存
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、加饱腹感、促进身体发育等功效;
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、和血、润肺补肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、解盐卤毒等功效;可与香瓜、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、清热解毒等功效;可与菠菜、生菜、圆生菜搭配;与味精、桔子、兔肉相克,同食可能会引起不适;
黑芝麻的热量517千卡(每100克);具有补钙、预防高血压、补血明目等功效;可与冰糖、黑豆、枸杞子搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1