| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 53千卡 | 71千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红豆 | 克 | 263千卡 | 329千卡 | ||
| 总量 | 410克 | 银耳莲子红豆桂圆红枣羹热量/卡路里849千卡 | |||

1、银耳泡一夜,摘成小朵,备用。
2、红豆洗净,泡两个小时,备用。

3、莲子,桂圆,红枣洗净备用

4、红豆先冷水下锅,煮开后放入材料,再等开后换小火
5、小火煲煮1个小时后,材料都熟了,放入适量冰糖,枸杞,10分钟后起锅
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强精、润肠、延年益寿等功效;可与鹌鹑蛋、青鱼、枸杞搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有补脾止泻、益肾涩清、防癌等功效;可与山药、银杏、黑米搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有治疗高血压、抗炎、防治心血管病等功效;可与乌鸡、黄豆、冬瓜搭配;与牛奶、葱、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
红豆的热量329千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含膳食纤维;具有健胃、利小便、解毒等功效;可与鲫鱼、南瓜、鸡肉搭配;与羊肚、猪肉、羊肝相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有惊悸、安神、温补等功效;可与当归、橘子、鹌鹑搭配;
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