| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛仔骨 | 克 | 1080千卡 | 295千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 青椒洋葱牛仔骨热量/卡路里1140千卡 | |||
 热量1140千卡,相当于擦洗地板300分钟消耗的热量228 | |||||
1、牛仔骨切适量大小，洋葱，青椒切小块。蒜头拍好。
2、起油锅，放生姜和蒜头炒香。放牛仔骨略翻炒，放一勺黄酒(料酒)
3、放盐，糖，老抽，一点醋，放洋葱和生姜炒软。就可以起锅啦！
牛仔骨的热量295千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋养脾胃、强健筋骨、补中益气等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降血压、促消化等功效；可与大蒜、羊排、苹果搭配；与黄豆、小龙虾、皮皮虾相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、胃肠胀气、缓解疲劳等功效；可与猪肝、包菜、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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