| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 206克 | 红烧考麸热量/卡路里53千卡 | |||
 热量53千卡,相当于骑马7分钟消耗的热量480 | |||||
1、考麸加温水浸泡，洗净，将水挤干。
2、香菇，木耳，黄花泡开洗净。
3、锅内加油将考麸内水分炸干。
4、将木耳，黄花，香菇煸炒。
5、将考麸，木耳，香菇，黄花加入酱油，耗油，糖煸炒，由于是江浙菜所以糖要稍微多些，翻炒出锅。
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有大便秘结、充饥、益气等功效；可与海蜇头、海蜇、鲫鱼搭配；与猪血、海螺、田螺相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、预防贫血、降血脂等功效；可与荸荠、鳕鱼、豆腐搭配；与明虾、西红柿、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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