| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 腐竹 | 克 | 627千卡 | 461千卡 | ||
| 白果 | 克 | 180千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 710克 | 腐竹白果排骨汤热量/卡路里2061千卡 | |||
 热量2061千卡,相当于打拳击172分钟消耗的热量720 | |||||
1、排骨微煮倒掉血水。将白果去芯。和腐竹一起入炖锅3小时半。炖好入盐调味香菜调味
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、解热毒、滋阴等功效；可与海带、山楂、萝卜搭配；与香菜、菊花、田螺相克，同食可能会引起不适；
腐竹的热量461千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有抗溃疡、防治高脂血症、防止血管硬等功效；可与猪肝、西芹 、白萝卜搭配；与蜂蜜、葱、小葱相克，同食可能会引起不适；
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止带滞、缩小便、止泻等功效；可与大米、杏仁、山药搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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