| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 2360千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 2000克 | 油爆青鱼片热量/卡路里2360千卡 | |||
 热量2360千卡,相当于思考2360分钟消耗的热量60 | |||||
1、青鱼一条，去鳞，去肚，去鳃，去头，洗净，切成厚片。
2、放盐，糖，料酒，胡椒粉，姜末。
3、搅拌入味。
4、放适量面粉，搅拌好。
5、放入7分热的油中，中火炸。
6、两面金黄时，捞出控油。
7、吃时再烩即可。
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中、化湿、益气补虚等功效；可与韭菜、银耳、苹果搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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