| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1291千卡 | 264千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 729克 | 排骨闷饭热量/卡路里1365千卡 | |||

1、萝卜、香菇切丁

2、排骨飞水

3、少量油,排骨煸成两面金黄。随后放入萝卜、香菇翻炒,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽,翻炒出香味关火,捞出所有材料放入电饭煲里,和米一起闷煮,等着跳灯就OK啦!

4、闷熟后,香气四溢!
肋排的热量264千卡(每100克);具有止消渴、润肠胃、补肾气等功效;可与蘑菇、紫菜、茄子搭配;与杏仁、菊花、甘草相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺祛痰、增加食欲、胃肠蠕动等功效;可与莴笋、黄豆、大米搭配;与白萝卜、山药、柠檬相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血压、降血脂等功效;可与鸡腿、猪肉、扁豆搭配;与鹌鹑、鸽肉、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
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