| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 藕 | 克 | 234千卡 | 73千卡 | ||
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | ||
| 总量 | 659克 | 荷塘小炒热量/卡路里324千卡 | |||
 热量324千卡,相当于郑多燕小红帽54分钟消耗的热量360 | |||||
1、材料切好备用 藕最好买那种小一点的，大的是用来炖煮的，小的炒来吃又甜又脆。
2、先把荷兰豆焯水
3、放入藕焯水，因为此菜不适合久炒，藕容易变色，就不好看了
4、红萝卜也焯一下水，要不然不熟，把洋葱切成方块状，美观些，
5、放入蒜片爆香
6、洋葱爆香，
7、加入红萝卜和藕大火炒
8、最后加入荷兰豆。盐味精炒一会儿就起锅
9、啦啦啦，搞定啦，又简单又好吃，开动啦
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒生津、胃肠蠕动、顺气等功效；与首乌、人参、地黄相克，同食可能会引起不适；
藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补脾、清热、止血等功效；可与虾米、海螺、猪肉搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益脾和胃、增强免疫力、清肠利尿等功效；可与蘑菇、虾仁、红糖搭配；
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