| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 27千卡 | 42千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 294千卡 | 392千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 230千卡 | 354千卡 | ||
| 总量 | 330克 | 蓝莓砖块蛋糕热量/卡路里1098千卡 | |||
1、黄油放小锅里加热融化,关火筛入低粉拌匀看不到颗粒为止
2、牛奶分3次加入第一步,每一次加入都要翻拌匀。
3、4个鸡蛋,蛋清和蛋黄分离,蛋清冷冻,剩下一个全蛋和4个蛋黄搅拌匀分3-4次加入面糊中拌匀,静置15分钟。

4、10分钟后,取出蛋清打发,拉出小弯尖就可以了,烤箱170℃预热,用刮刀刮一小部分到蛋黄糊翻拌匀,再把蛋黄糊倒回蛋白里翻拌匀。

5、170℃下火烤25分钟,上下火200℃5-10分钟,这个时候一定要注意火候,我就是研究相机,忘记看了,结果焦了一点。

6、侧面来一个
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、解热烦、增强皮肤润滑等功效;可与韭菜、北极虾、小米搭配;与消炎片、茶叶、豆浆相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、治疗便秘、大便秘结等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与空心菜、菠萝、金针菇相克,同食可能会引起不适;
低粉的热量354千卡(每100克);具有止渴、养心、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、保肝解毒、疗疮去酒毒等功效;可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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