| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 薏米 | 克 | 181千卡 | 361千卡 | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 总量 | 387克 | 山药薏米芡实粥热量/卡路里707千卡 | |||
 热量707千卡,相当于小轮自行车83分钟消耗的热量510 | |||||
1、薏米和芡实洗净后，用清 水浸泡2小时。大米洗净后，用清 水浸泡半小时（不泡也可以）。
2、将浸泡好的薏米，芡实放 入锅中，倒入1500ml清水，大火 煮开后，调成小火煮30分钟，然后 倒入大米继续用小火煮20分钟。
3、带上橡胶手套，将山药去 皮（否则山药的黏液会让手部发 痒），切成3毫米厚的片，放入锅 中，再继续煮10分钟即可。
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水消肿、健脾胃、促代谢等功效；可与车前子、鲤鱼、山药搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有尿频、延年益寿、固肾益精等功效；可与燕麦、红枣、银耳搭配；与南瓜、鹿肉、笋瓜相克，同食可能会引起不适；
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、润肠通便、和胃等功效；可与板栗、白果、绿豆搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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