青菜煲肥肠的热量和减肥功效

1、将肥肠用水冲洗干净，放入一容器内，放适量面粉

2、同时倒入适量料酒

3、用手反复揉搓，去掉表面黏液和异味

4、用清水冲洗干净，再将肥肠翻过来用同样的方法处理一遍

5、将肥肠切成小段

6、锅中加适量水，将肥肠倒入锅内焯水

7、焯好水的肥肠用清水冲洗干净

8、起一油锅，葱姜爆锅，放入肥肠炒香

9、换高压锅，加水没过肥肠

10、大火烧开，高压锅上汽后10-15分钟

11、另起一锅，将青菜煸炒一下，五六成熟关火，盛盘备用

12、起一油锅放少量郫县豆瓣，小火炒香，放入煮好的肥肠

13、放入刚刚煮肥肠的汤，不够再加适量清水

14、大火煮开后再小火煮几分钟后放入青菜，煮2、3分钟即可