| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 海鲜菇 | 克 | 57千卡 | 19千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 黑椒海鲜菇热量/卡路里346千卡 | |||
 热量346千卡,相当于烤面包86分钟消耗的热量240 | |||||
1、先把海鲜菇和芹菜改刀，切成寸段。
2、牛肉改刀切成寸段，然后上浆。先放盐和蛋清充分抓匀，再放耗油生粉再抓匀，再放一些黑胡椒粉拌匀，最后淋上香油拌匀。放在边上腌制备用。
3、芹菜汆水立刻捞出来。
4、海鲜菇也要汆水，煮上一个开，捞出沥干备用。
5、炒锅倒油烧热，先把胡萝卜过油备用。
6、开始把牛肉条过油炸了，一点点放，变色就行不要过火了。
7、先把海鲜菇放锅里，多炒会儿，去除水汽。然后把胡萝卜和芹菜倒进去翻炒，再放入牛肉条翻炒。
8、放少许食盐、生抽、料酒，半勺黑胡椒粒，翻炒，打上薄芡出锅装盘，香香可口刺激你的味蕾。
海鲜菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延长寿命、美容养颜等功效；与苦瓜、螃蟹、白酒相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、强筋壮骨、强筋骨等功效；可与鸡蛋、茭白、茄子搭配；与海螺、鲶鱼、板栗相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、利尿、防癌等功效；可与菠菜、鲈鱼、莴笋搭配；与杏、山楂、茄子相克，同食可能会引起不适；
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