| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 瘦肉 | 克 | 715千卡 | 143千卡 | ||
| 朝天椒 | 克 | 354千卡 | 212千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 965克 | 香菇火腿蛋饺汤热量/卡路里1301千卡 | |||

1、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀(因为俺们人口众多,所以鸡蛋多打点)放入适量盐

2、将剁碎,朝天椒切碎(俺是辣妹纸,所以亲们可以把这个过滤加别的),葱切成葱花。放入调料调好味(俺这个只放了盐,喜欢一种鲜味)亲们喜欢什么调料就放什么

3、这时候买肉的时候顺带的肥肉起作用了,把锅烧热后火调到最小。然后用肥肉把锅擦上一层油(俺真心想说步骤表达怪怪的)

4、用小汤勺将蛋液舀一勺放入锅中,然后快速旋转锅将鸡蛋摊成薄的鸡蛋饼,一分钟一张!嘿嘿,如图(俺真心不会表达,大家应该能领悟!啊,多么痛的领悟。。。。。)

5、将蛋饼横竖切上两刀,然后俺们就来包蛋饺咯

6、包蛋饺的步骤就不介绍了,赶脚步骤太多了。主要是俺们这个是大部队吃所以包的就变成形似春卷的饺子了。包完后煎一下就不会松开了,颜色也好看

7、煎好饺子后,锅里放入适量油将切好的香菇炒两分钟然后放入火腿。不用炒太久一会就行。然后放入蛋饺(想吃多点就多放点咯)再加入高汤或者凉白开,煮沸后放入适量的盐再加点胡椒粉调味,再撒上葱花就可以出锅咯
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、养血发胎、延缓衰老等功效;可与生菜、香椿、韭菜搭配;与茶叶、豆奶、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
瘦肉的热量143千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有止消渴、润肠胃、补肾养血等功效;可与菜花、菠萝、小白菜搭配;与鹌鹑、红螺、雪梨相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有健胃保肝、降血压、抗癌等功效;可与鳕鱼、扁豆、牛里脊搭配;与基围虾、鹌鹑、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、生津益血、滋肾填精等功效;可与茄子、丝瓜、南瓜搭配;与香菜、菊花、百合相克,同食可能会引起不适;
朝天椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有止痒、降血糖、开胃消食等功效;可与鸡蛋、圆白菜、羊肉搭配;与胡萝卜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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