| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | ||
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | ||
| 总量 | 506克 | 家常杏鲍菇炒肉热量/卡路里511千卡 | |||
 热量511千卡,相当于做题284分钟消耗的热量108 | |||||
1、猪里脊肉切片，用生粉料酒白糖生抽香油拌匀放一会儿。
2、杏鲍菇，胡萝卜切片，准备葱花姜片。
3、炒锅倒少许色拉油，油热后放葱花x姜片爆香，放胡萝卜片翻炒。
4、锅内放油，爆葱花姜片，依次下胡萝卜，肉片，杏鲍菇，翻炒，放少许水，加盖焖一会儿，放蚝油，翻炒出锅。
杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有消食、祛脂降压、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
猪里脊的热量153千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、补肾气、生津液等功效；可与莲藕、芒果、菜花搭配；与豆类、北极虾、龟相克，同食可能会引起不适；
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