| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 河粉 | 克 | 733千卡 | 220千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 741克 | 什锦素河粉热量/卡路里858千卡 | |||

1、蔬菜大集合,不过这步你喜欢什么蔬菜放什么就对了。

2、河粉用清水漂洗一下,洗去浮油,捞出控干。

3、先把蔬菜炒熟,盛出备用,这个简单呵

4、河粉要大火猛炒,油要多放,翻炒几下就好,翻太多就烂了。这一步要先把耗油,生抽,盐调好味道放在碗里,河粉一下锅,立刻将碗中调好的汤料放入。翻炒几下就好。

5、将蔬菜放入河粉中,拌炒几下即可,关键出锅时放入米醋,味道一下就激发出来了,看起来不错哟,哈哈
河粉的热量220千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补血、益气、聪耳等功效;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇痛、帮助消化、挡辐射等功效;可与鳝鱼、猪肝、鲳鱼搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促消化、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与圆白菜、鲈鱼、豆浆搭配;与杏、白酒、茄子相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有降血脂、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、猪肚、猪肝搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
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