| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 4千卡 | 40千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 总量 | 76克 | 啤酒鸭热量/卡路里69千卡 | |||

1、准备好半边鸭;
2、红辣椒10g,生姜2g,一听啤酒,八角2个;
3、将鸭肉切成小块,用清水煮开,鸭肉捞起来放碗里备用;
4、放油先将鸭肉煸炒,然后将啤酒倒入,放作料;
5、差不多煮熟后放入调味品,大功告成!
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有健胃消食、健胃、促进血液循环等功效;可与明虾、豆腐、基围虾搭配;与羊肝、南瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、促消化、增进食欲等功效;可与牛里脊、羊排、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进消化、增进食欲、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
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