| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 糯米 | 克 | 355千卡 | 355千卡 | ||
| 总量 | 442克 | 糯米糖藕热量/卡路里608千卡 | |||

1、糯米淘尽,清水浸泡一小时,沥干水份备用。

2、莲藕洗尽,去皮。

3、一端切一厘米左右开盖,切下部分留用。

4、把糯米灌入莲藕的孔中,一边灌一边用筷子捣,不用捣的太紧实,直到灌满每个莲藕孔。

5、把切开的盖口按原来的样子对好孔盖上,用牙签固定住,放入过中加水,漫过莲藕为宜。

6、加入一把(如图)单晶冰糖

7、加入200克纯正红糖。

8、加入一把红皮花生米。

9、大火烧开转小火一小时,搁置过夜,有时间的话最好搁置浸泡24小时

10、浸泡好以后,大火收汁。

11、用具消毒,带一次性手套(或者保鲜袋)取出莲藕切片装盘,浇上汤汁,就可以开吃啦,甜蜜蜜的,一丝丝的。好幸福的感觉喔。
莲藕的热量74千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止血、改善肠胃、生津等功效;可与皮皮虾、虾、红螺搭配;与白萝卜相克,同食可能会引起不适;
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、美容益寿、延年益寿等功效;可与桂花、莲藕、红豆搭配;与鸡胸脯肉、莲子、苹果相克,同食可能会引起不适;
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