| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 豆豉鲮鱼炒苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||
 热量49千卡,相当于民族舞11分钟消耗的热量270 | |||||
1、苦瓜切片放热水里焯一下，不要煮太久
2、将罐头中的鲮鱼撕成小条状，挑出
3、炒锅加热，将罐头中剩下的豆豉放入锅中翻炒，不用加食用油
4、将苦瓜放入锅中继续翻炒，可依据个人口味加点盐
5、将撕成条状的鲮鱼倒入继续翻炒
6、放少许鸡精，装盘
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗氧化、抗肿瘤、养血滋肝等功效；可与圆茄子、洋葱、竹笋搭配；与猪小排、虾、猪大排相克，同食可能会引起不适；
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