| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | ||
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 605克 | 鲜椒猪肚热量/卡路里597千卡 | |||

1、猪肚洗净去油,加八角,葱姜,料酒煮熟,切条备用
2、杭椒切丁,高汤调好,葱姜呛锅加高汤放入原料炖煮即可
猪肚的热量110千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脾胃、补虚损、补虚等功效;可与黄豆芽、金针菇、高粱搭配;与莲子、芦荟、菱角相克,同食可能会引起不适;
杭椒的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛风湿、帮助消化、促进消化等功效;可与鳕鱼、豆腐、北极虾搭配;与胡萝卜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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