干锅藕片的热量和减肥功效

藕 2节、五花肉 2两、干辣椒适量、大蒜适量、生姜适量、盐适量、鸡精适量、蚝油适量、老抽适量

1、五花肉、藕切薄片，锅内放少量油，小火煎五花肉，颜色微黄，下辣椒、大蒜、生姜，倒老抽、蚝油、料酒，翻炒片刻，放半勺郫县豆瓣，炒出红油，倒半碗开水，放藕片，煮几分钟就好，看个人喜好了。我在天天饮食里面学的，我今天做这个水倒多了，不好看，不过味道很好，一大碗，吃的干干净净。

食材功效信息

藕的热量73千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、补脾、开胃等功效；可与黄鳝、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、补虚、滋肝阴等功效；可与茄子、冬瓜、紫菜搭配；与杏仁、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；

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